2 августа, 2016 
adminGWP В свою очередь Андрей Куриленок не уточнил, что мощности фермы достаточно, чтобы закрыть потребности региона в кроличьем мясе полностью
Кролиководческая ферма, открывшийся этим летом в Асиновском районе, начнут поставлять свою продукцию в магазины Томской области уже этой осенью, заявил в среду губернатор Сергей жвачкин во время визита на предприятие.
Ранее сообщалось, что фермеры Елена и Андрей Куриленок открыт в июле 2016 года при поддержке областных властей первую очередь кролиководческой фермы. На полную мощность это будет крупнейшая в регионе компания на 1,2 тысячи кроликоматок мясной калифорнийской породы. Общий объем инвестиций составит 18 миллионов евро.
«Сеть уже не только готовы, они жаждут ее, создать новый тип производства. У нас уже в сентябре на прилавках Томска новый вид продукта будет наш кролик Томск. В соседних регионах также не очень широко развивается кролиководство. Сначала мы закрываем потребности Томской области, и тогда мы будем решать (вопрос о поставках в другие регионы)», – сказал жвачкин.
Он добавил, что даже на ферме, где содержится Калифорнийский кролик, это также предполагается выращивать стволовые очаги, которые в дальнейшем становятся основой для возникновения других кролиководческих хозяйств в регионе.
В свою очередь Андрей Куриленок недостаточно уточнил, что закрыть мощностей фермы, чтобы удовлетворить потребность региона в кроличьем мясе полностью. Предполагается, что в первой мастерской фермы около 18 тонн мяса произведено в живом весе в год, после выхода на полную мощность около 100 тонн в год.
Елена Куриленок добавил, что строительство очередного цеха планируется начать в 2017 году, а полностью проект реализовать до 2022 года. «Мы планируем в первом цехе освоили технологию, во избежание, винительный падеж, потерь», — пояснила она.
Вице-губернатор Андрей Кнорр отметил, что кролиководство – эффективный мясных производств: на один килограмм мяса вам вкладывать меньше ресурсов нужно. Кроме того, помимо традиционной обработки мяса кроликов можно сделать, деликатесы, меха – продажа, как мех, и делать из задних лап и хвостов – клей.
Опубликовано в рубрике