30 октября, 2016 
adminGWP Прoизвoдитeли утвeрждaют, чтo смeсь рaссoлa в прoизвoдствe кoлбaсныx издeлий, кoтoрыe oтвeчaют зa цвeт конечного продукта. Тот факт, что в России, этот ингредиент не сделал, и после первого ноября, когда запрет вступит в силу, производство колбасных изделий в стране может остановиться.
Производители колбас пожалуйста, не запрещают предоставление рассола смесь из ЕС
Представители Союза мясо-процессоры, написал письмо главе государства Владимиру Путину, с просьбой не входить в запретную санкции в связи с предоставлением рассола смесь из некоторых стран ЕС, а именно Германии, Дании и Нидерландов, и пишут «Известия».
Мясо-процессоры в своем выступлении Президент подчеркнул, что «в мясоперерабатывающей отрасли в России в качестве компонента в 90% площади используется соль с нитритом натрия 0,4–0,65%, подпадающих под эмбарго». Ежемесячной потребности мясоперерабатывающих предприятий в сырье, которое составляет около 2,5 тыс. тонн.
Эта инициатива, которая была поддержана Министерством сельского хозяйства, которые могут внести изменения в ст. 15 Закона «о качестве и безопасности пищевых продуктов». Но первый вопрос о влиянии этой инициативы на производстве продуктов питания, был задан производителям колбас. Напомним, недавно Министерство здравоохранения Украины настаивает, что все соли в России следует добавить йод, что россиянам не хватает йода.
Национальный Союз мясопереработчиков был направлен в Министерство сельского хозяйства письмо с его мнением на идее всеобщего йодирования соли в России. В общем, производители мясной продукции против этого изменения, потому что они потеряют возможность экспорта колбасных изделий в странах Евразийского экономического Союза, а есть такие запрещенные добавки при изготовлении. Кроме того, использование йодированной соли приведет к увеличению стоимости продукции, и неизбежно приведет к увеличению цены продукта.
Опубликовано в рубрике