По информации Зарубежных служб Министерства сельского хозяйства США, в 2015 году производство мяса бройлеров в Чили вырос на 5,6%.
На конец года общий объем производства составил 599 тыс. тонн. Самый большой месячный показатель объемов производства был зафиксирован в октябре-ноябре 2015 года – 54 тыс. тонн.
Одним из главных драйверов роста промышленного производства стала более низкая цена, по сравнению с говядиной, из-за более дешевой пищи для птиц.
При этом по более доступной цене, спрос на продукцию из мяса птицы постоянно растет.
Также увеличились и поставки на экспорт из-за падения курса чилийского песо по отношению к доллару США.
Сильный доллар в 2016 году будет способствовать увеличение экспорта чилийских птиц на мировом рынке. Основных стран-покупателей будет оставаться Мексика, США и Китай.
В 2015 году в этих направлениях был зафиксирован рост экспорта. Наибольший рост продемонстрировал Китай – 55% по объему и 88% в стоимостном.