25 ноября, 2015 
adminGWP В Великобритании создали водку из молока
Британский фермер Джейсон Барбер из региона Западный Дорсет выпустил первую в мире водку из молока. Новинка получила название «Водка «Черная корова»» (Black Cow Vodka). Для ее изготовления используется только молоко коров, получающих корм с пастбищ.
Фермер разработал новую технологию производства спирта из молока. Фермер разделяет молоко на молочную сыворотку и свернувшееся молоко. Затем он берет сыворотку и ферментирует ее в пиво с помощью специальных дрожжей, которые могут превращать молочный сахар в спирт. Последний дистиллируется, как и положено в производстве водки. Рецепт смешения остальных составляющих его продукта фермер держит в секрете.
Смесь трижды фильтруется и разливается вручную. Продукт не содержит никаких его составляющих, тем более лактозы. Купить его можно в одной сети местных супермаркетов.
Опубликовано в рубрике